フジハラセイメンについて
株式会社フジハラセイメンは、1952年創業の山梨・八ヶ岳の麓で麺づくりを行う製麺会社です。
郷土料理であるほうとう麺をはじめ、生そば、中華麺、生うどん、生パスタ、特殊麺まで、幅広い麺製品を製造しています。
八ヶ岳の湧水を使用し、原料の特性に合わせた配合設計と製造管理を徹底。
飲食店様向け業務用麺の提供から、オリジナル麺の開発・OEM製造まで対応しています。
麺は料理の一部ではなく、料理の骨格をつくる存在。
用途やスープ、提供オペレーションに応じて最適な設計を行い、安定した品質で供給できる体制を整えています。
地域の食文化を支えながら、
多様なニーズに応える製麺会社として、日々品質向上に取り組んでいます。
ご挨拶
平素よりフジハラセイメンをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
当社は山梨・八ヶ岳の地で麺づくりを続けてまいりました。
郷土料理であるほうとうをはじめ、生そば、中華麺、生うどん、生パスタなど、地域の食文化を支える麺を製造しております。
フジハラセイメンの経営理念は、
「美味しさは笑顔を作り、笑顔は未来を照らす」
です。
一杯の料理が生み出す“美味しい”という瞬間。
その積み重ねが笑顔を生み、家庭やお店、地域の活力へとつながっていく。
私たちは麺づくりを通じて、その小さな幸せを支えたいと考えています。
八ヶ岳の湧水と厳選した原料を用い、粉と水に真摯に向き合う。
わずかな配合や工程の違いが味を左右するからこそ、日々の積み重ねを大切にしています。
三代目として、先代から受け継いだ技術と信頼を守りながら、
時代の変化に応じた挑戦も続けてまいります。
伝統を大切にしながら、新しい価値を生み出す製麺会社でありたいと考えております。
これからも一杯の料理を支える麺として、誠実に、丁寧に。皆さまの食卓に笑顔を届けられるよう努めてまいります。
今後ともフジハラセイメンをどうぞよろしくお願い申し上げます。
代表取締役 浅川 健至
