素材にこだわり
香りとコシにこだわった国産小麦、
八ヶ岳の湧水など、安心して食べていただける素材を使っています。
お客様と一緒に
おいしいラーメンを作りたい。
そんな思いに寄り添い、
納得いただける麺づくりを行っています。
定番だからこそ！自慢の麺
縮れ麺20番
八ヶ岳の湧水ふんだんに使った多加水麺で、
あっさりも良し、濃いめのスープも受け止める中太番手20番ちぢれ麺
新定番のストレート
ストレート16番
濃厚つけ麺からこってりラーメンまで
新たなラーメンの可能性を広げる太ストレート麺
喉越しの良さにこだわりあり。
ラーメンのベストパートナー
餃子の皮
おいしいラーメンの脇に欠かせない餃子も皮が大切。小麦香る特別な皮づくりもおまかせ。
